期刊简介
《器官移植》杂志系经中华人民共和国教育部主管，中山大学主办，中山大学附属第三医院承办的国内外公开发行的全国性器官移植专业学术期刊，于2010年1月创刊。本刊反映我国器官移植实验研究、临床研究的进展，以及我国器官移植及其相关学科的发展水平，以从事移植及相关临床专业的医护人员（移植外科、移植内科、麻醉及重症医学专科等）和移植相关基础专业的研究者和医学生为主要读者对象，报道器官移植领域领先的科研成果和临床诊疗经验，以及对器官移植领域有指导作用、且与器官移植临床密切结合的基础理论研究。主要栏目有：述评、论著（实验研究、临床研究）、短篇论著、专题研究、综述、讲座、技术交流、病例报告、学术动态、会议纪要。本刊宗旨：宣传党和国家的卫生工作方针政策，报道国内外器官移植领域最新科研成果、临床诊疗经验，促进国内外器官移植学术交流，坚持尊重科学、实事求是和百家争鸣的方针。本刊已被美国《化学文摘》（CA）、美国《乌利希期刊指南》、波兰《哥白尼索引》、中国核心期刊（遴选）数据库、“万方数据——数字化期刊群”、中国知网CNKI系列数据库、中文科技期刊数据库和中文生物医学期刊数据库（CMCC）等收录。本刊的国际刊号：ISSN 1674-7445，国内刊号：CN 44-1665／R，邮发代号：46-35。本刊为双月刊，大16开，每期64页，国内、外公开发行，定价：12元/期。
Cell：在反复禁食的饮食方案中，内脏脂肪储存能力随之增强，可能会产生脂肪抵抗
时间：2024-12-02 15:38:12
在不想运动的情况下，受欢迎的减肥方法当属间歇性禁食(IF)。间歇性饮食除了减肥，多项研究也表明还能促进糖尿病、癌症等相关疾病的治疗。
然而，近日发表在《细胞》子刊，一篇名为“Proteomics analysis of adipose depots after intermittent fasting reveals visceral fat preservation mechanisms”的文章，颠覆我们对间歇性禁食的认知。
该研究结果表明在反复禁食的饮食方案中，内脏脂肪储存能力随之增强，可能会产生脂肪抵抗。
研究背景
间歇性禁食分为两种：限时进食法(TRF)和隔日进食法(EODF)。隔日进食法是一种更简单，更容易实施的策略。
我们的天敌脂肪，分为3个库：内脏脂肪(vWAT)、皮下脂肪(scWAT)以及棕色脂肪(BAT)。虽然已经证实禁食可以诱导脂肪组织发生变化，但是对以上3个脂肪库具体的影响，尚无报道。Harney博士等人研究了不同部位的脂肪组织类型。
研究方法及结果
研究者选取8周大的小鼠，给予2周的隔日禁食法，与正常对照组小鼠(AL)进行对比，观察它们的脂肪库特征性变化。
内脏脂肪(vWAT)及皮下脂肪(scWAT)的上调蛋白中，线粒体分布较多，含量较高，而棕色脂肪(BAT)则明显低于它们。而上调蛋白大多数为脂肪酸合成酶，这就意味着，内脏脂肪和皮下脂肪库会比棕色脂肪库更容易合成并储存脂肪。
禁食时内脏脂肪库对脂肪酸的释放以及降解产生了抵抗。在显微镜下，可明显观察到，相对于对照组，隔日禁食组的小鼠的内脏脂肪细胞及皮下脂肪细胞明显增多。
隔日进食一定程度上增加了内脏脂肪及皮下脂肪的线粒体蛋白含量，而对棕色脂肪组织并无影响，这将进一步表明隔日进食对内脏及皮下脂肪库对脂肪的促进作用。
总结
该项研究表明，间歇性禁食对于不同的脂肪库，会出现不同的表现，来抵制脂肪分解。隔日禁食法对小鼠的内脏脂肪及皮下脂肪产生了巨大的影响，可以增加脂肪的储存能力，产生脂肪抵抗。但是该项结果，仅限于隔日禁食法，对于其他类型的间歇性饮食，尚不明确。