期刊简介
《器官移植》杂志系经中华人民共和国教育部主管，中山大学主办，中山大学附属第三医院承办的国内外公开发行的全国性器官移植专业学术期刊，于2010年1月创刊。本刊反映我国器官移植实验研究、临床研究的进展，以及我国器官移植及其相关学科的发展水平，以从事移植及相关临床专业的医护人员（移植外科、移植内科、麻醉及重症医学专科等）和移植相关基础专业的研究者和医学生为主要读者对象，报道器官移植领域领先的科研成果和临床诊疗经验，以及对器官移植领域有指导作用、且与器官移植临床密切结合的基础理论研究。主要栏目有：述评、论著（实验研究、临床研究）、短篇论著、专题研究、综述、讲座、技术交流、病例报告、学术动态、会议纪要。本刊宗旨：宣传党和国家的卫生工作方针政策，报道国内外器官移植领域最新科研成果、临床诊疗经验，促进国内外器官移植学术交流，坚持尊重科学、实事求是和百家争鸣的方针。本刊已被美国《化学文摘》（CA）、美国《乌利希期刊指南》、波兰《哥白尼索引》、中国核心期刊（遴选）数据库、“万方数据——数字化期刊群”、中国知网CNKI系列数据库、中文科技期刊数据库和中文生物医学期刊数据库（CMCC）等收录。本刊的国际刊号：ISSN 1674-7445，国内刊号：CN 44-1665／R，邮发代号：46-35。本刊为双月刊，大16开，每期64页，国内、外公开发行，定价：12元/期。
立夏养骨秘籍，8 种多吃腿脚灵！
时间：2025-05-15 11:52:50
立夏，作为夏季的起始节气，标志着万物由生转长的重要节点。在这一时节，自然界万物蓬勃，人体亦需顺应时令调整饮食与生活习惯，以达至内外和谐的健康状态。传统中医认为，立夏后，阳气渐盛，人体新陈代谢加快，此时养生重在“养骨”，即通过合理膳食与适度运动，强健骨骼，为身体提供坚实的支撑，让人腿脚轻快，活力满满地迎接炎炎夏日。
谈及养骨，不得不提的是饮食调养的重要性。立夏之后，应减少生冷寒凉之物，如萝卜、白菜等，虽这些食材营养丰富，但性味偏寒，过量食用易伤及脾胃，影响钙质吸收，不利于骨骼健康。转而应多选择一些富含钙质、维生素D及蛋白质的食物，它们如同构建骨骼的砖石，为身体注入源源不断的能量。
首推的便是牛奶及其制品，如酸奶、奶酪等。牛奶被誉为“白色血液”，其丰富的钙质易于被人体吸收，是补钙的首选佳品。而酸奶中的益生菌还能帮助调节肠道菌群，促进营养吸收，双管齐下，为骨骼健康加分。
鱼类也是不可多得的养骨食材。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，这种不饱和脂肪酸不仅能保护心血管，还能促进体内钙质的平衡，增强骨骼韧性。搭配富含维生素D的食物一同食用，如鱼肝油、蛋黄等，更能促进钙的吸收利用。
绿叶蔬菜中，菠菜、芥蓝等也是养骨的好帮手。它们不仅含有丰富的钙质，还富含铁质及多种维生素，有助于提升整体营养水平，促进骨骼发育与维护。烹饪时，可适当加醋，帮助溶解蔬菜中的草酸，提高钙的吸收率。
豆制品，尤其是豆腐、豆浆，是素食者的理想选择。大豆中的异黄酮能模拟雌激素作用，有助于维持骨骼密度，预防骨质疏松。同时，豆制品中的优质蛋白也是修复与建造身体组织的重要原料。
坚果类食物，如杏仁、核桃，不仅含有健康的脂肪，还富含钙、镁等矿物质，对于强化骨骼结构、提高骨密度大有裨益。适量食用，既能满足口腹之欲，又能为健康添砖加瓦。
海鲜中的虾皮、海带也是补钙佳品。虾皮小巧却含钙丰富，而海带则富含碘与钙，两者结合，既能补充钙质，又能调节甲状腺功能，促进新陈代谢。
别忘了全谷物与种子类食物，如燕麦、芝麻等。它们富含B族维生素与矿物质，能够支持神经系统健康，间接促进骨骼的正常运作。特别是芝麻，其高钙含量不容忽视，是天然的补钙零食。
立夏后的养骨之道，在于精选食材，合理搭配，既要考虑食物的营养价值，也要注重其消化吸收的效率。通过上述八种食物的巧妙融入日常饮食，不仅能让身体得到充分的滋养，更能激发内在活力，使腿脚轻盈，精神饱满，享受每一个明媚的夏日时光。记住，养骨非一日之功，持之以恒，方能见证改变，让健康成为最亮丽的风景线。